Los Alimentos según necesidades.

Desde que el mundo es mundo, el ser humano ha estado preocupado por los alimentos. 
Lo que ingería, la calidad, el origen y sobre todo los posibles efectos que sobre la salud en general  podrían producir.  
Si se leen los antiguos libros en casi todos hay  indicaciones sobre “dietética” y salud, prohibiciones, normas relativas a la higiene, etc. Por eso el interés de los expertos en nutrición en recomendar dietas específicas y valiosas en los diferentes países para sus poblaciones. 
Es absurdo pretender imponer la dieta mediterránea a un lapón ó la dieta de los esquimales a un gallego… tanto como pretender que en España adoptemos los hábitos alimentarios anglosajones. 
Os facilito un documento que considero interesante. Está publicado por la Comunidad de Madrid:

-->“Nuevos Alimentos para Nuevas Necesidades”