¿Cenar ligero es mejor?

Por supuesto que sí. Cenar ligero y temprano garantiza una mejor digestión y asimilación de los alimentos, evitando sobrecargar al hígado, padecer hinchazones, flatulencias y trastornos del sueño.
Comer menos y más a menudo (más veces) mantiene el nivel de glucosa en sangre de forma constante, evitando los momentos de desánimo y cansancio que a veces se tienen unas horas después de comer.

Para ello es necesario parar un momento y hacer un bocadito a media mañana y otro a media tarde (a parte de las tres comidas principales).

El hábito de merendar una pieza de fruta, un puñadito de nueces y avellanas, y/o un yogurt, nos hará sentirnos con más ánimos durante la tarde y resulta más fácil cenar menos cantidad.

¡Alimentos aconsejables para cenar!!!

• Dieta variada, diferente al o del mediodía y prescindir de embutidos y fritos que dificultan mucho más la digestión durante las horas nocturnas.
• Frutas de la estación, lo más maduras posibles, (y si es posible de cultivo biológico), con yogurt o kéfir, o un poco de pan dextrinado con requesón. Es la alternativa más sana y depurativa, ideal para personas que necesitan eliminar líquidos y desintoxicar el organismo.
• Cereales integrales por su riqueza en vitaminas B,  nutren y calman el sistema nervioso, siendo el grupo de alimentos recomendable en caso de nerviosismo o dificultades para dormir. El cereal más dormilón y, por tanto, ideal para cenas ligeras es la avena. Podemos hacer sopas de cereales.  

• El arroz integral es un buen diurético natural y combinado con un poco de ensalada es un plato muy equilibrado. 

¿Por qué adelgazan las cenas ligeras?
Para aquellas personas que deseen mantener la línea o perder algún kilito, la cena es la comida del día más importante a tener en cuenta, pues el metabolismo se ha enlentecido y no se quema tan fácilmente lo comido, habiendo mucha más facilidad para acumular grasas.
El consumo de proteínas (huevo, queso fresco, un poco de legumbre, tofu, carne de ave o pescado) ayuda a quemar grasas, procurando cocinar con poco aceite y siempre acompañada de un plato de hortalizas frescas.

Si tomamos cenas ligeras, nos levantaremos mejor. Sin boca pastosa, ni amarga y mucho más alegres, con más ganas de coger el día y hacer actividades. 

El verano y sus frutas. Recomendaciones.

El verano significa calor, sol y luz; además de disponer de cantidad de frutas refrescantes. Una vida saludable es igual a calidad, para ello que mejor que comer frutas.
Son antioxidantes, eso ayuda a mantener el sistema inmunitario en buenas condiciones y a prevenir enfermedades como el cáncer.
Podemos disponer de cerezas, ciruelas e higos con mucho contenido de azúcar, algo menos y ricas en agua son los albaricoques, melocotones, melón, sandía y las frutas silvestres.

Los albaricoques, son ricos en potasio y, por su color amarillo y naranja, sabemos que contienen carotenoides, vitamina A.

Las cerezas, nos acompañan poco tiempo, es destacable el poder antioxidante de los pigmentos rojos de sus frutos. 

Las ciruelas, de color rojo y amarillo, y las claudias. Son una fuente importante de fibra reguladora del tránsito intestinal. Son ricas en potasio, y las moradas contienen unos pigmentos (las antocianinas) que tienen un alto poder antioxidante y antiséptico. 

Los melocotones y las nectarinas, es la fruta con más carotenos (pro-vitamina A) y también contiene fibra y potasio. La nectarina aporta vitamina C.

Las peritas de San Juan, duran poco, pero es una fruta sabrosa con un buen contenido en fibra y agua.

Los arándanos, que podremos comprar hasta diciembre. Pero hay más frutas silvestres típicas del verano, como la frambuesa, la grosella y las moras. Son frutos silvestres delicados, que tienen forma redondeada, de color rojo o morado, con un gusto un poco ácido. Son muy recomendables porque tiene muchas propiedades: contienen fibra, potasio y vitamina C. Además, su color rojo y morado, tal como pasa con las ciruelas y las cerezas, nos informa de que contienen unos pigmentos antioxidantes (los antocianos) que tienen poder antiséptico y por esto previenen las infecciones urinarias.

El melón y la sandía. Contienen agua, potasio, y antioxidantes.

La higuera que en verano nos dará brevas, contiene mucha azúcar, fibra y antioxidantes.

La pera limonera, blanquilla,  con un alto contenido en agua y fibra. También contiene potasio y taninos, con efecto astringente.

Y siempre están las manzanas, sanas para todo el año. 

Trabajar duro, ¿alarga la vida?

Desde hace muchos años se anda buscando el secreto de la longevidad. Se han identificado varios factores que pueden favorecer que así sea, como por ejemplo ser: optimista, el matrimonio, no fumar, una alimentación sana. 

Se ha dado un paso más, Investigadores de la Universidad de California en Riverside han añadido un nuevo factor: el trabajo, quien lo diría, máxime ahora que tanto falta y que cada día se va más gente a la calle.

Esto bien de atrás, sobre 1920 a 1528 niños se les ha realizado el seguimiento hasta su muerte.

Los niños reclutados para el estudio fueron identificados por sus maestros como los estudiantes más talentosos en sus clases durante la década de 1920. En ese momento, el profesor de Stanford Lewis Terman quería estudiar si la inteligencia puede conducir al éxito en el futuro.

Midió los rasgos de personalidad de los niños, registró información biográfica y demográfica, y les dio seguimiento durante toda la vida

Los resultados fueron publicados en el libro, “El Proyecto Longevidad: descubrimientos sorprendentes para la salud y la larga vida de nuestro estudio en ocho décadas” (Hudson Street Press, marzo de 2011). Terman, se dirigió a sus “sucesores” de la Universidad, debido a ello se han podido sacar datos y conclusiones.

Ahora pues, además de los factores de siempre y los lazos sociales, los que trabajan desde hace muchos años, haciendo una carrera o trabajando o/y asumiendo más responsabilidades, que se sepa que existen más probabilidades de vivir vidas más largas y saludables.