Arándanos y sus beneficios.

El jugo de arándano o el fruto fresco o seco tiene muchos beneficios. Existe un creciente número de investigaciones sobre la salud. Apenas con 1.5 centímetros de diámetro, el arándano está adquiriendo una reputación a nivel mundial debido a sus numerosas propiedades saludables.
El arándano es realmente una de las frutas excepcionales de la naturaleza por su sabor y su extensa lista de beneficios para la salud.

¿Por qué debemos incorporarlo a nuestra dieta? 

•  Porque actúa contra las infecciones urinarias: Más de 50 años de pruebas científicas señalan la importancia del arándano para mantener la salud del tracto urinario. Los arándanos contienen elementos potentes llamados proantocianidinas que ayudan a impedir que determinadas bacterias dañinas ataquen las células que están dentro del cuerpo.Beber dos raciones de jugo de arándano de 236 mililitros por día es una forma nutritiva de mantener saludable el tracto urinario.
•  Es bueno para el corazón: Gracias a su rico contenido de polifenoles y antioxidantes mantiene la salud cardiovascular de forma adecuada, por sus propiedades antiinflamatorias que benefician a las arterias.
• Contra las enfermedades en general: Agregar un puñado a una ensalada o beber un vaso de jugo de arándano  reduce los síntomas de resfriado y gripe al reforzar tu sistema inmunológico.
• Para la memoria: Tiene efectos positivos sobre el cerebro y puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad y otros cambios en el cerebro. Gracias a que su alto contenido de antioxidantes protege a las neuronas de la oxidación de los radicales libres. Además mejora la forma en que las células cerebrales se comunican entre sí, según el resultado de un estudio de la Sociedad Americana de Química publicado en el  Journal of Agricultural and Food Chemistry.
• Sabor versátil: Por su sabor puede combinarse con todo tipo de platos salados o dulces. Puede ir en ensaladas o se puede utilizar en guisados o postres.